مطبخ المنتدى

موضوع: مطبخ المنتدى الجمعة يوليو 03, 2009 6:17 am

تذكير بمساهمة فاتح الموضوع :

إخواني وأخواتي

..كل بيت ..أي بيت ..منلاقي فيه مطبخ ..يعني شي طبيعي ..
لهيك هالزاوية رح بتكون مطبخ بيتنا " روح السويداء "
وكل واحد فينا بيحب يضيف أكلة ..فيه يضيفها هون لحتى يتسنى للباقين ياخذوا الوصفة ويجربوها ...
واللي بيحب الأكل يمر كل يوم وراح يلاقي طبخة جديدة ووصفة جديدة ...
أرجو تفاعلكم

أول وصفة لليوم

الدجاجة المحمرة
المقادير:
كيلوغرام ونصف الكيلوغرام من الدجاج
3 فصوص ثوم مهروسة
باقة من الكزبرة مفرومة ناعما
عصير نصف ليمونة
ملعقة صغيرة من الملح
3 الى 4 ملاعق طعام من زيت الزيتون
بصلة كبيرة مبشورة
حفنة من خيوط الزعفران
ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
عود قرفة
كوب من الزيتون الاسود
ليمونة واحدة مقطعة الى شرائح

التحضير:
1. توضع الدجاجة في طبق عميق، ويفرك باطن الدجاجة بالثوم وعصير الليمون والكزبرة والملح.
2. يخلط زيت الزيتون مع البصل المبشور والزعفران والزنجبيل والفلفل ويفرك سطح الدجاجة بهذا المزيج، تغطى الدجاجة وتترك لمدة 30 دقيقة تقريبا.
3. تنقل الدجاجة الى قدر الطاجن او الى قدر ثقيلة مقاومة للهب ويصب عصير التخليل فوقها.
4. تصب من ثم كمية كافية من الماء لتغطية منتصف الدجاجة ويضاف عود القرفة، توضع القدر فوق النار حتى يغلي الماء.
5. تخفف النار وتغطى القدر ويترك محتواها يغلى لمدة ساعة تقريبا، شرط تقليب الدجاجة بين الحين والأخر.
6. يحمى الفرن الى حرارة 300 درجة فهرنهايت او 150 درجة مئوية او غاز رقم 2 وترفع الدجاجة بعناية من القدر باستعمال ملعقة كبيرة ذات ثقوب وتوضع على صينية مكسوة بورق الألمنيوم.
7. توضع القدر مجددا فوق النار ليغلى سائل الطهو لمدة 5 دقائق ثم تخفف النار وتعاد الدجاجة الى القدر لتطريتها تماما.
8. يضاف الزيتون وشرائح الليمون وتوضع قدر الطاجن في الفرن لمدة 15 دقيقة.

أحبـــــــــــااااب

لك خسا الجوع ...بااطل ..جوعان ومطبخ الروح موجود ؟؟ بااطل

مروووش

سلااااامة قلبك حبيبتي

ما درينا كان واجب نسأل عنك

بعدين سبيشل بعملك شورباا ولووووو

أبو ماااهر

أحباب عسلامتوو

بس بيكفيش انو ابو مرزوق عميداينّا بيظل يناحر فيه

صرت قايلتلو كم مرة يا أحباب نقّي الخضريات من دون ما تجاقر في ابو مرزوق

من غير شي ما بيهين عليه هالمنظوم حدا يقلبلو بالصحاحير

نقّي وعالسكت .. بس المناحرة بدمو شو ساااوي

بعدين يا معدّل انا حضّرت الشوربا كرمال خاطرك وهياها جاهزة بس صب بالصحن وكل مية عافية

الوصفه مش لإلك ول

سلاااامتك ما رح اعتب عليك عارفتك مريض مطبخ المنتدى - صفحة 16 Icon_pale

يعني يا ملااااك ناكل من الشورب

ة

ولى نحط صحن للبن

هههههههههههههههههه

خلص كرمال أبو ماهر الغالي

مارح زعل أبو مرزوق

بس لأنوو مريض

بس يشفى برجع بنكلووو

بتنقاية الخضرة

هههههههههههههههههههههه

موضوع: رد: مطبخ المنتدى السبت أبريل 24, 2010 8:13 am

ما حدا يقرب على شورباااااااااتى

ممنوووووووووووع هذول للمرضانين بس

ما بيسولكن اللى بدو يشرب معى يجى بس بشرط بيجلى الجليات Wink

يسلمو نانى والله مريت عالموضوع بس يمكن مو واصل ردى

موضوع: رد: مطبخ المنتدى السبت أبريل 24, 2010 8:16 am

لالالا

ردك فوق يا أبو ماهر انا قريتوو

وخبيتلك الشوربات من وجه اثنين كانوا عميتآمروا يسفّووووووهن

هههههههه

يا علقتي مع هالجوووز

طيب قوام وتعافى بدي معونه

مطبخ المنتدى - صفحة 16 Kopfschuettel

موضوع: رد: مطبخ المنتدى السبت أبريل 24, 2010 8:24 am

اي لكان دلل أبو ماهر

يلااا منيح ناني أنك خبيتيهن

من أثنين كانو عم يتأمرو ياكلوهن

ههههههههههههههههه

لك صحة أبو ماهر

أنت كول وأنا بجلي

لعيونك

سلاااامااات

موضوع: رد: مطبخ المنتدى السبت أبريل 24, 2010 8:30 am

ناااااااااااااااااااااااااني
يعني معقولي نشوف الشوربا وريحتا مممممممممممممممم بتشهي ومانذوقن
وخاصة بس عرفنا انن مخصوص لأبو ماهر كنا رح نعملو مفاااااااااااااااااااجئة
صح احباب
ههههههههه

موضوع: رد: مطبخ المنتدى السبت أبريل 24, 2010 8:33 am

صححححححححححححححححححح

قــــــمــــــر

ههههههههههههههههههههههههههههه

ناني لا عاد تخبي بدناااا ناكل

جعناااااا

موضوع: رد: مطبخ المنتدى السبت أبريل 24, 2010 8:45 am

جعت أحباب انت وقمر

بكرا من دغاميش الصبح

( هياه قرّب يطلع )

بتروح وجهك عند ابو مرزوق

وبدون مناحره

بتجيبلي احلى خضريات

وكيلتين لحمه هبره من عند ابو رياح

وست قمر بتشمريلي عن زنودك وبتساعديني حتى نجهّز كبسة رز مرتبه

من اللي بيحبوهااا زوار مطبخنا

استبيناااااااا ؟؟؟؟

يا ويلكو اذا بتقولو لأ

حرام عليه غير اللبنه ما في

مطبخ المنتدى - صفحة 16 Icon_twisted

موضوع: رد: مطبخ المنتدى السبت أبريل 24, 2010 8:52 am

شو لأأأأأ ما لأأأأأأ

لك تكرم عينك

من دغاميش الصبح

أول ما ينزل الخضرة الجديدة أبو مرزوق

باخذ من راس الكوم الخضرة

وبوجهي لعند أبو رياح

بكون عم يدبح طازج

باخذ الحميات

وبجيبن على المطبخ

غيروووو

ملااااااااك

يلاااا شمري عن أديكي وساعدي الملااااك

ما بدنااا ناكل للبنة بكرة هه

سلاااماااات

موضوع: رد: مطبخ المنتدى السبت أبريل 24, 2010 9:05 am

يا ربي

لك لو عارف بدكن تحسدونى على شوية شوربة من ايدين نانى

ما كنت مرضت لو طالع بيدى

لك احباب هالرزالة بدكش تبطلها فوق ما بهدلتو لابو مرزوق وقلتلو اياك تغلط على احباب

جاى تسرقلى الشوربة وانت واعوانك

يا قمممممممممممممممممممممممممممر

راس الفتنة انتى

شو عملتلك خيتو بدك شوربة ما تروحى تعملى بالمطبخ او قلة مروووة

لا الشغلة ما بينسكت عليها

يعنى لما كنتو صغار انتى واحباب سامحكن بس هلق شباب ما شاء الله

يعنى لازم عاقبكن انا زعلت

بس بتعرفو ليش

لانكن ما شاركتونى بالشوربة ليش عندى اغلا منكن يقعد معى على الاكل

ونانى ما بتقصر بس هى حصة الغايب ليحضر والمريض ليصحصح

والصغير ليكبر

متل الام الحنونة ريتك تسلمى يا نانى

يا جماعة بكرا رايح ضبط الكمبيوتر عقدنى لاكتب كلمتنين

ما عاد استحملوووو لجهازى

موضوع: رد: مطبخ المنتدى السبت أبريل 24, 2010 9:10 am

أبو ماهر الغالي

لك صحة يوم المنى شوفك متعافي

وبعدين صار وقت تزبط الكمبيوتر

مااااااااااا

أنا قلتلك هل كلاام قبل

بس ما كنت تسمع

يلااا زيطو بدي شوف أسمك منور على كل المواضيع

سلاااامات يا غالي

وخلص بكرى كلنى بنقعد على صفرة وحدة

موضوع: رد: مطبخ المنتدى الأحد أبريل 25, 2010 4:57 am

ريتو صحتين وعافي على قلبك ابو ماهر

ناني ويييييييييييييييييييييييييين الكبسة يلا ليكني شمرت عن ايديي

مطبخ المنتدى - صفحة 16 Icon_cheers

احباب وينك جبت الغراض الي وصتك عليهن ناني

مممممممممممممممم

موضوع: رد: مطبخ المنتدى الأحد أبريل 25, 2010 6:18 am

أي والله يا قمر جبتن بعد ما عزبني أبو مرزوق

وينك ناني بدو الحساب أبو مرزوق قال

متل ما قال أبو ماهر ما معي غير ثمن الدخنات
مشان هيك ما دفعتلوووو
ههههههههههههههههههههههههههههههههههه

موضوع: رد: مطبخ المنتدى الأحد أبريل 25, 2010 6:44 am

هاي كبسة يا غوالي

أخذ معي وقت حضّرهن لأني عملت أكثر من طعمي

وكل واحد فيه ياكل عمذاقوو

يللا سمّوا وباركوا

مطبخ المنتدى - صفحة 16 080706161313kabseeeee060708a1

مطبخ المنتدى - صفحة 16 080706161313kabseeeee060708a1

مطبخ المنتدى - صفحة 16 Chicken20bariany-1

موضوع: رد: مطبخ المنتدى الأحد أبريل 25, 2010 7:39 am

بسم الله الرحمن الرحيم

ماشاء الله أيادي رائعة الجمال

وملااااك بمنتهى الرقة والجمال

ويتك أبو ماهر الأكل بكفي الجميع
حرام علي بوفر هه
بعرفك مريض بس ما بيمشي الحال
غير ما يبلش أخي لكبير
يلااا أبو ماهر عم أستناك أني

لــــــااااا طـــــولــــ هــــه

سلاااامااات

السمك باللوز

المقادير:
750 جم سمك إبراميس أو سمك أحمر
1 كوب لوز مبيض
4 ثمرات فلفل حار أخضر مقطع إلى حلقات رفيعة
2 م-ك من الزبدة
3 فص من الثوم مقطع إلى شرائح
ثلاثة أرباع الكوب كريمه
فلفل أسود مطحون
ملح

:الطريقة

طريقه عمل السمك باللوز

يتم نقع اللوز في الماء البارد لمدة 2 ساعه

ثم يصفي اللوز و يوضع في الخلاط مع قليل من الماء

ويطحن حتي يصير مثل المعجون

تذاب نصف الزبدة على الشواية

و يتم تحمير الثوم لمدة دقيقة واحدة

ثم يضاف نصف الفلفل الحار

قبل أن يتحمر الثوم تماما

توضع السمكة الكاملة على الشواية وتقلي لمدة 7 - 10 دقائق

يخلط معجون اللوز المطحون مع بقية الفلفل الحار

ثم تضاف الي السمكه باقيه الزبدة

و يضاف الملح والفلفل الأسود

ثم تشوي السمكه ببطء حتى يتحمر السطح وتنضج

و يقدم السمك باللوز علي مائده الطعام

و بالهناء و الشفاء

شو هادى يا ناني الملااااك

الله يسلم الديات

شو اليوم من الصبح جوعان أني

يلاااا شباب يا بتلحقووو ياااا لأأأأأأ

هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه

هيك يا نانى مسهرينا عالفاضى وانا متت من الجوع

لك على القليلة كاسة متى او فنجان قهوة

بلاها

شوية فاكهة من الكرمل يعنى ولووووووووووووووووو

لك مش حضّرت الطبخة انا ... واحترقت
مش شامّين ريحة شعيط؟

بدي مين يساعدني ع العزاله
بلكي ندهن المطبخ

.

بسقيكن قهوة ومته شرط تفزعولنا

مطبخ المنتدى - صفحة 16 90bcac57ef

مطبخ المنتدى - صفحة 16 F9fd2624beefbc7808e4e405d73f57ab

هلق بدك تبلشينا بدهان المطبخ لانو طلبنا منك لقمة اكل خيتو

تكرمى

دهان المطبخ علينا انا واحباب اذا حب يساعدنى بس بنا غدا محترم

بتعرفي اللى بيتعب بدو

يعووض

لة يا ملاااك خواتك هون وأنتي قاعدة عم تعزلي المطبخ

ولووووووووووووو

أبو ماهررايح جيب صطل الدهان من عندن أبو مرزوووق

عفوآآآ عفوآآآآ

من أبو عبدووو

من الجوع بلشت خربط

هههههههههههههههههههههههههههههههه

لك تكرمي أنتي وأبو ماهر

سلااماات

يعطيكي العافية ناني

لك ليش ما ناديتيلنا
معقولة تعزلي المطبخ لحالك

يلا انا عليي ترتيب المطبخ

وتزيينو

مطبخ المنتدى - صفحة 16 Jpg

مطبخ المنتدى - صفحة 16 51cxh%2BzCgwL._AA280_

مطبخ المنتدى - صفحة 16 51%2BCCD4UBXL._AA280_

مطبخ المنتدى - صفحة 16 51NSRP9S7AL._AA280_

مطبخ المنتدى - صفحة 16 31M2YBT2GPL._AA280_

مطبخ المنتدى - صفحة 16 41EY13SHSAL._AA280_

مطبخ المنتدى - صفحة 16 %D8%A7%D8%B6%D8%A7%D8%A1%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE

انا خلصت ترتيب المطبخ

شو رأيكن

يلا على مين تحضير العشا
؟؟؟؟؟؟

أي شو الترتيب الحلو

الله يسلم دياتك

بس وينك جوعان

لك وين العشاااااا

فرطت من الجوع

صرلي من مبارح واقف على السلم عم أدهن

معقول ما حدى ظيفني كاسة شاي

مطبخ المنتدى - صفحة 16 Icon_cry

الله يعطيك العافي احباب ماتكرم عيونك
مطبخ المنتدى - صفحة 16 Smilie%20(84)

ها اطيب عشا

مطبخ المنتدى - صفحة 16 Lebnah%20roll

مطبخ المنتدى - صفحة 16 %D8%AA%D8%AA%D8%A8%D9%8A%D9%84%D8%A9+%D8%B4%D8%A7%D9%88%D8%B1%D9%85%D8%A7+%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%85+%D9%88+%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC

واحلى فنجان شاي لعيونك

مطبخ المنتدى - صفحة 16 Tea_cup_small

صحتين وعافي

لك تسلمي يا أحلى قمر

أي هه هلق الواحد بكفي شغل وهوي مرتاح

يسلم دياتك

قمر المنتدى

سلااااااماااات

hamburguesas

مطبخ المنتدى - صفحة 16 Hamburguesa

لك شو هاد يا قمرررر

كلن لألي

الله يسلم دياتك

يلاااا بدنااا مساعدة بدنااا نرجع الغراض على المطبخ

وهاااي خلصنى دهان

وعزلت المطبخ

لك تكرموووووو

اي ماتكرم عينك احباب الك مني احلى عزيمة على

hamburguesas
وعلى حسابي بس ارجع على سوريا

يلا نرجع الغراض

في طقم كاسات كرستال اوعى يقع وينكسر بتذبحنا ناني

تحياتي الكن يااغلى الاصدقاء

لك يعيشووو

بس أيمتى النزلة على سورياااا

حاكم أنا مستعجل

ههههههههههههههههههههههه

سلااااامات

لك يسعدلي أيامكن يا قمر ويا أحباب على هالسُّعفي

نجدتوني والله

ان شاء الله بساعدو بالعزالي بالفرح وهداة البال

وكرمال خاطر انكن تعبانين

هاي الغدا حضرتو سبيشل كرمالكن

يللا تفضلوا

مطبخ المنتدى - صفحة 16 125253_01196634316

مطبخ المنتدى - صفحة 16 125253_01196634316

صحة وعااافية

.

موضوع: رد: مطبخ المنتدى السبت يونيو 05, 2010 8:53 am

إن شاء الله بنمد الصفرة بيوم عرسك

ربي يحميكي ملاااك
يسلمووووووووو
تحياااتي
وينك قمر رح أكل الأكلاات كلن هه

هههههههههههههههه

موضوع: رد: مطبخ المنتدى الأحد يونيو 06, 2010 4:31 am

ناني ياعمري نشالله بتنمد الصفرة بيوم فرحك ونكون اول المعزومين

وريتو صحتين وعافي على قلبك احباب

انا بعرف انك بتغص فيهن الاكلات اذا انا ماكنت موجودة على الصفرة منشان هيك اكيد عبتستناني

خاصة انو انا كثيييييير بحب اليبرق

مطبخ المنتدى - صفحة 16 Icon_lol

موضوع: رد: مطبخ المنتدى الأحد يونيو 06, 2010 5:49 am

ريتو هنا وعافية يا غواالي

ويللا بكرا من الصبح أحباب بتجيب الخضار

منشان نحضر الغدا أنا والقمر

،

تكرمي ملااااك
بس وينك أبو مرزوق سكر المحل
مشان هيك غيرت المحل
الخضرة صارت بالمطبخ
غيرووووو ملاااااااااك
سلااااامااات

على اساس منلاقي الغدا جاهز

هيك راح دبر حالي بعروس

وانتى تدغو وخلولى للعشاء

لة يا غالي
الأكل ما بيحلى غير بوجودك وبجود الكرمى شرواك
بس وينك الأكل لسلى ما صار
عم نستنى ناني
لأنهااااا عاملة قيلولة الظهر
بدك تستنى
ههههههههههههههه
سلااامات

موضوع: رد: مطبخ المنتدى الأحد يوليو 11, 2010 2:42 pm

أبو مااهر
شو رايك أبو شريك تجي تفطر معي
ما بحب افطر لحالي
وهاي الفطاير والمحمر والعرايس المقرمشي صارت جاهزة
يللا اتفضل لبين ما جيب ابريق الشاي والمتي

مطبخ المنتدى - صفحة 16 Bbbb_690

موضوع: رد: مطبخ المنتدى الأحد يوليو 11, 2010 5:22 pm

أيــــــ نـــــيـــالـــــكــــ

أبـــــومـــــااهــــر

ههههههههههههههههههه

إن شاء الله صحه وهنى

موضوع: رد: مطبخ المنتدى الأحد يوليو 11, 2010 9:04 pm

له يا احباب حسدتنى ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

لك ما لحقت اكل اجانى شغلة مهمة بس ليكنى ما بفوتها رجعت واكلت

نانى ريتن يسلمو دياتك والله منيح اللى في حدا بيتذكر هالمطبخ لانو صاير يتيم شوى

يسلمووووووووو

لة يا غالي ما بحسدك بس بهنيك

ملااك المنتدى عم تفكر فيك وناستني
ههههههههههههههههه

لك ريتو صحة

سلااماات

ريتو صحتين وعافي
ياعيني على الفطاير
احباب يلا نغزي عليهن قبل مايجي ابو ماهر من الشغل

هههههه

يسلمو ناني والله بشهو

لك مو تكرم عينك يا أخلى قمر

خلص منتي عليناااااا

ههههههههههههه
سلااماات

كمشتكـــــــووووو
هههههههه
لا يا فيران المطبخ لا يااا
وانا اللي شهر ناطره لعرف ميـــــن؟؟؟
هههههههه
..
لك يسعدلي ايامكن
انتو عنا بشوية فطاير
بااااطل
لك كل الفطاير ع حسابكن
يللا احباب جددلي علاقتك بأبو مرزوق
وارجع هاتلنا الخضار
حتى كل يوم نطبخ اشهى وألذ أكله
شوو رايــــــك؟؟
.

لك عم تسأليني شو رأيك

أنتي بتأمري بس وعليي التنفيد

يسعدلي أيامك ملااااك

فيران مااااااااااااااااا

ههههههههههههههههههههههههههههههههه

تحياتي أختي

لك ما يؤمر عليك ظالم يا احباااب الروح
انت يا حبيب الشعب
اي معناتا اتكلنا ع الله
الصبح بس يطلع الضو
بتخطف رجلك عند ابو مرزوق
وبتجبلي تشكيلة خضار وكيلتين رز ودجاجتين سمااان حتى نعمل كبسة من اللي بيحبها قلب الغوالي
.

اجى ابو ماهر يا قمر

الله يسامحك لو ما في اكل بطعميكن من لحم كتافي انتو عنا بشوية فطاير

هنى صحيح طيبين

بس مو اطيب من نانى ومن احباب الغالي ومنك يا قمرنا

لك ريتو صحتين ولا يهمكم كلو ا ولا تستنونى

يسلملي يا ك يا أبو ماهر شو أنك أبن أصل حياك الله قمر تركت الأكل مخصوص لألك قلتلي بس خلينى نشوف شو بدن يحكو علينااا ما هيك قمر ؟؟؟ ناني

من الصبح رحت لعند أبو مرزوق

نكتلو الخضرة وجبتلك من عندو أحسن خضرة

هههههههههههههههههههههههه

بعد شوي كان بدو يقلعني

ههههههههههههههههههه

بس مشي الحال

والدجاج صار بالمطبخ هلق بتجي قمر وبتساعدك

غــــيـــرووووووو مـــــلــــااااااك

ســــلـــااااامــااااات

يسلملي يا ك يا أبو ماهر شو أنك أبن أصل حياك الله قمر تركت الأكل مخصوص لألك قلتلي بس خلينى نشوف شو بدن يحكو علينااا ما هيك قمر ؟؟؟ ناني

من الصبح رحت لعند أبو مرزوق

نكتلو الخضرة وجبتلك من عندو أحسن خضرة

هههههههههههههههههههههههه

بعد شوي كان بدو يقلعني

ههههههههههههههههههه

بس مشي الحال

والدجاج صار بالمطبخ هلق بتجي قمر وبتساعدك

غــــيـــرووووووو مـــــلــــااااااك

ســــلـــااااامــااااات

اي احباب صح كنا عمنشوف غلاوتنا عندن قديش

الله يخليلنا ياك يااغلى اخ بالدنيا ابو ماهر ليش نحنا شو من غيرك

ناني نحنا فيران المطبخ ما
يلا مش الحق عليكن الحق علينا المرة الجاي مارح نخلي شي بالنيفيرة
هههههههه

ناني يلا احباب جاب كل الغراض الي وصتيه عليهن
اليوم رح يكون اطيب عشا خصوصي لابو ماهر واحباب و لكل الاصدقاء بالمنتدى
وانا رح ساعدك

ولو يا قمر بدنااا خدمة تحرز

يلاااا قمر عم تساعدك يا ملااااك

وين الأكل جعناااااااااااا

هههههههههههههههههههههه

سلاامات يا غوالي

مطبخ المنتدى - صفحة 16 16232_210470686993_514061993_3716653_7355722_n

صحــــــــة وهنــــــــــــااااا

...........

احبااااااب

أنا جهزت الاكل

قولتك ع مين

الـ

................

وصفـــــــــة

أقراص كبة اللحم

1¾ كوب أو
350 غ من البرغل٬ الناعم
500 غ من لحم
البقر المفروم قليل الدهن
1 حبة صغيرة
الحجم أو 100 غ من البصل٬ مفرومة
1 ملعقة
طعام من النعناع الطازج٬ المفروم
1 ملعقة
صغيرة من الملح
¼ ملعقة صغيرة من الفلفل
الأسود المطحون
½ ملعقة صغيرة من القرفة
المطحونة
1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
للحشوة:
2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
2
حبات متوسطة الحجم أو 250 غ من البصل٬ مفرومتان
½ كغ من لحم الغنم المفروم
2
مكعبات من مرقة الدجاج ماجي

½ ملعقة صغيرة من السبع بهارات
3
ملاعق طعام من الصنوبر٬ المحمّص

2 أكواب أو 440 غ من الزيت
النباتي٬ للقلي

طريقة
التحضير

يُغسَل البرغل ويُصَفَّى ثمّ يغطى ويوضع
جانباً لمدّة ساعة.

يُمزَج البرغل المجهّز مع لحم البقر المفروم، البصل،
النعناع، الملح والتوابل في وعاء للخلط. تُفرَم المكوّنات ثلاث مرّات
بواسطة آلة فرم اللحم الكهربائية (يضاف القليل من الماء البارد عند الحاجة
للحصول على عجينة ناعمة). يُغطّى المزيج ويوضع في البرّاد.

يُحمى الزيت في قدرٍ ويُضاف البصل ويُطهى حتى يصبح
طرياً. يُضاف لحم الغنم المفروم ويُحَرَّك حتى ينضج ويكتسب اللون البني،
ثمّ يُضاف المكعّبان المفتتان من مرقة الدجاج ماجي ، السبع
بهارات العربيّة، حبوب الصنوبر،ويحرّك
المزيج حتى يمتزج جيداً.

تؤخَذ قطع متوسطة الحجم من مزيج عجينة الكبّة بواسطة
يدين رطبتين وتُصنَع كل حصة على شكل بيضوي ويترك فراغ في الوسط بإدخال
الإصبع من طرف واحد.

تُحشى القطع بالقليل من مزيج لحم الغنم المطبوخ وتغلق
بالضغط على طرفها بإحكام.

تُقلى الكبة في الزيت المحمّى حتى تكتسب اللون البني
الذهبي.

يُقدم هذا الطبق ساخناً مع التبولة أو الفتوش

يـــا ســــلـــااااام

أنـــااا أولــ واحـــد بــفـــوت عــلــى الـــمـــطـــبــخ

وبـــلــاااقـــي أطـــيــب أكـــلـــــ

مـــــنــــ أديـــنــ مـــلــــااااكـــ المـــنـــتــــدىــــ

مممممممممممممممممممممممممممم

شي رائـــع

بـــســــ ويـــنــــكــــ

الــــ

أنـــاااا مــاااا خــــصــــنـــــيـــ

هههههههههههههههههههه

مــــشـــكــــورة مــــلـــااااكـــــ

» المنتدى برايك كيف يكون المنتدى رائع
» الله يآخذ المنتدى .. واللي أسس المنتدى ..
» أفتتاح المنتدى
» سؤال لكل شخص في المنتدى
» لوحة شرف المنتدى

حببت أن أفتح متصفح اجتماعي نوعا ما و نسوي فيه عمليه ربط لعبارات و أمثله بواقعنا اللي نعيشه ,, وهل فعلا كل ما نسمعه نطبقه !

إن توفّر العوامل المسآعده لآكتساب الحقوق الانسانيه العامه وحقوق المراة خاصه أمر فرضه ديننا منذ …